Tarte fine en 4 saisons | Courgettes, tomates, champignons et carottes
Quoi de plus facile que de dérouler une pâte feuilletée pour en faire une Tarte fine ?
Une recette qui demande moins de 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, tout ce que j’aime !
Accompagné d’une salade bien vinaigrée, c’est une très belle solution pour les soirs où l’on n’a pas trop envie de cuisiner ☺
Me voici avec 4 recettes, une par saison :
Tarte fine aux courgettes
La tarte rapide du printemps
Votre marché
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 c à s de moutarde
- 1 ou 2 courgettes
- Huile d’olive
- Pignon de pain torréfié
- Feta
- Menthe
- Sel et poivre du moulin
La préparation de la tarte fine aux courgettes
Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde.
Déposez ci et là des rondelles de courgette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Enfournez 20 minutes à 180°C .
A la sortie du four, décorez-la avec un peu de feta émiettée, des pignons de pin, quelques feuilles de menthe, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
Tarte fine aux tomates
La tarte rapide de l’été
Votre marché :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 2 c à s de moutarde
- Environ 800 g de tomates colorées
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Fleur de Sel
- Poivre du moulin
La préparation de la Tarte fine aux tomates
Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde.
Déposez ci et là des morceaux de tomates. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Enfournez 20 minutes à 180°C .
A la sortie du four, décorez-la avec quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
Tarte fine aux champignons
La tarte rapide de l’automne
Votre marché :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 c à s de moutarde
- 500 g de champignons
- Huile d’olive
- Estragon
- Fleur de Sel
- Poivre du moulin
La préparation de la tarte fine aux champignons
Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde.
Déposez ci et là des morceaux de champignons. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive et un peu d’estragon.
Enfournez 20 minutes à 180°C .
A la sortie du four, décorez-la avec quelques feuilles d’estragon frais, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
Tarte fine aux carottes
La tarte rapide de l’hiver
Votre marché :
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 c à s de moutarde
- 4 carottes
- Cumin
- Huile d’olive
- Raisins secs
- Coriandre ou persil plat
- Fleur de Sel
- Poivre du moulin
La préparation de la tarte fine aux carottes
Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde.
Détaillez les carottes en lamelles à l’aide d’un économe.
Déposez ci et là les carottes. Salez, poivrez, parfumez avec un peu de cumin et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Enfournez 20 minutes à 180°C .
A la sortie du four, décorez-la avec quelques feuilles de coriandre ou persil plat, quelques raisins secs, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.
Se déguste chaude, tiède ou froide.
Tarte fine aux tomates colorées
4
personne10
minutes20
minutesCourgettes, tomates, champignons et carottes ! A chaque saison son légume star
Votre marché
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
1 c à s de moutarde
800 g de tomates colorées
quelques feuilles de basilic
Huile d’olive
Fleur de Sel
- Autres variantes
- 4 carottes + cumin + raisins secs + coriandre ou persil plat
500 g de champignons + estragon
2 courgettes + pignon de pain torréfié + feta + menthe
Préparation
- Déroulez la pâte et tartinez-la de moutarde.
- Détaillez les tomates en morceaux.
- Déposez-les ci et là . Salez, poivrez, parfumez avec un peu d’épice et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Enfournez 20 minutes à 180°C .
- A la sortie du four, décorez-la avec quelques feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive et un peu de fleur de sel.
Astuces
- Se déguste chaude, tiède ou froide.
