Pain de viande en cocotte | Une recette au four

Pain de viande en cocotte, une recette au four
Un plat qui se prépare à l’avance, qui cuit tout seul et qui  toujours les convives !

Un bon pain de viande c’est à la base un bon haché, pas trop gras avec un bonne viande. Privilégiez la viande de chez votre boucher.

Votre marché pour 12 personnes :

• 2 kg de viande hachée de chez votre boucher
• Quelques tranches de pancetta coupées finement
• 100 g de fromage à pâte dur coupé en petit dès
• 1 botte de persil haché
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d’ail émincées
• 20 g de flocons d’avoine
• 1 verre de vin blanc
• Sel et poivre du moulin

Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Repos 0 min

Coût *
Difficulté  *

La recette du Pain de viande en cocotte

Mélangez tous les ingrédients.

Disposez dans votre cocotte.

Enfournez 1h45 dans un four préchauffé à 150°.

Et voilà, c’est déjà prêt 🙂

Le pain de viande se déguste chaud, tiède ou froid.

Vous aimez le pain de viande ?

Essayez ces recettes :

• Pain de viande comme une terrine
• Au fromage blanc
• Coeur de carotte

Pain de viande en cocotte

Recette de Sophie

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Cours : Boeuf et veau, ViandesCuisine: viandeDifficulté : *

Servings

12

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

15

minutes

Une recette au four

Votre marché

• 2 kg de viande hachée de chez votre boucher

• Quelques tranches de pancetta coupées finement

• 100 g de fromage à pâte dur coupé en petit dès

• 1 botte de persil haché

• 2 oignons émincés

• 2 gousses d’ail émincées

• 20 g de flocons d’avoine

• 1 verre de vin blanc

• Sel et poivre du moulin

Préparation

• Mélangez tous les ingrédients.
• Disposez dans votre cocotte.
• Enfournez 1h45 dans un four préchauffé à 150°.
• Et voilà, c’est déjà prêt 🙂
  Le pain de viande se déguste chaud, tiède ou froid.