Salade de pamplemousse – Fraîche et légèrement acidulée, elle trouvera sa place sur nos tables épicées…
Votre marché (pr 8 personnes) :
- 1 petit oignon rouge émincé
- 4 pamplemousses
- 2 oignons verts émincés
- 2 piments frais émincés
- 70 gr de cacahuètes grillées non salées
- 60 ml de jus de citron vert
- 1 c à s de sauce soja
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c à s de sucre de palme
Préparation 40 min Cuisson min Repos min
Coût € Difficulté *
La recette de la Salade de pamplemousse
Pelez les pamplemousses à vif, détachez les quartiers sans laisser de peau.
Ajoutez les oignons, les piments, la coriandre et les cacahuètes.
Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, la sauce de soja, l’ail et le sucre.
Versez sur la salade, parsemez de cacahuètes.
