Chou rouge comme ma grand-mère

Chou rouge comme ma grand-mère
Une recette familiale que je ne prends le temps de réaliser qu’une fois par an….

Votre marché (pr 4 personnes) :

• 1/2 chou rouge coupé en lamelles
• Le même poids en pomme, coupé en dès
• 3 tranches de lard fumé coupées en lamelles
• 1 feuille de laurier
• 1 c à s de vinaigre de cidre
• 1 c à s bombée de cassonade
• Sel et poivre du moulin

La recette du Chou rouge comme ma grand-mère

Faites cuire tous les ingrédients au moins deux heures à feu doux. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Délicieux avec une saucisse grillée 🙂

Chou rouge comme ma grand-mère

Recette de Sophie

5.0 via 2 votes

Cours : Choux, LégumesCuisine: chouDifficulté : *

Servings

4

servings

Prep time

5

minutes

Cooking time

2

hours 

Recette de chou rouge

Votre marché

• 1/2 chou rouge coupé en lamelles

• Le même poids en pomme, coupé en dès

• 3 tranches de lard fumé coupées en lamelles

• 1 feuille de laurier

• 1 c à s de vinaigre de cidre

• 1 c à s bombée de cassonade

• Sel et poivre du moulin

Préparation

• Faites cuire tous les ingrédients au moins deux heures à feu doux. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
• Délicieux avec une saucisse grillée 🙂