Dôme de poisson fumé
Une petite entrée pleine de fraîcheur, saine et gourmande
Votre marché (pr 6 personnes) :
- 400 gr de saumon fumé
- 200 gr de truite fumée
- 300 gr d’elbot fumé
- 3 poireaux
Un moule à muffins
La recette du Dôme de poisson fumé
Couper les poireaux en tronçons de 4 cm. Faire cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes
Tapisser le moule de papier film. Tapisser le film de saumon fumé
Alterner les couches à l’intérieur.
Servir bien frais.
Peut se préparer 2 jours à l’avance.
