Ktipiti – Le tzatziki version « poivron »…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 500 g de yaourt grec
- 30 g de feta
- 2 gousses d’ail
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 8 cl d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre du moulin
La recette du Ktipiti
Préchauffez le gril du four puis placez les poivrons dessous 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Epluchez-les, épépinez-les, et coupez-les en mini dés. Réservez.
Epluchez et émincez l’ail.
Mettre la feta écrasée à la fourchette dans un saladier, ajoutez le yaourt, les poivrons, l’ail, l’huile d’olive, le paprika, et assaisonnez à votre convenance.
Servez très frais.
