Menu de Noël 2021 – Chaque année, c’est un peu la même question : Que vais-je cuisiner pour Noël ?
Voici un petit récapitulatif de nos meilleures recettes de noël souvent traditionnelles, parfois originales ou végétariennes mais toujours délicieuses ☺
Apéro coloré : cocktails et gourmandises
Qui dit fête, dit apéro !
Voici quelques idées à boire et à manger ☺
Côté boisson
- 3 idées cocktails à base de cidre
- Lady Bee
- Cocktail Gin Basil Smash
- Whisky Sour avec blanc d’œuf
- Cocktail Whisky et agrumes
Côté bouchées apéritives
En verrine, sur une cuillère, en sucette, tous les supports sont bons pour donner à des mets souvent simples un air de fête !
- Boulettes apéritives
- Galette, poire et bleu d’Auvergne – Recette végétarienne
- Barquettes de chicon au saumon – Recette pesco-végétarienne
- Boule de fromage frais au cheddar – Recette végétarienne
- Coquillages beurre à la noisettes – Recette pesco-végétarienne
- Sapin en pâte feuilleté – Recette végétarienne
- Carré de cubes au Bleu, pomme et pain d’épices – Recette végétarienne
- Verrine de couscous perlé aux saveurs orientales – Recette végétarienne
Entrées faciles et rapides pour un Menu de Noël
On mise sur les produits de fête comme les Saint-Jacques, le foie gras, le saumon, le homard,…
- Noix de Saint-Jacques au champagne – Recette pesco-végétarienne
- Croquette au poulet belge
- Croquettes aux fromages maison – Recette végétarienne
- Œufs toqués à la mousse de pomme de terre et caviar – Recette pesco-végétarienne
- Bouillon de foie gras en croûte
- Tourbillon de saumon fumé – Recette pesco-végétarienne
- Pancakes terre et mer Saumon, foie gras ou magret de canard
- Homard à la mayonnaise – Recette pesco-végétarienne
- Homard au beurre à l’ail – Recette pesco-végétarienne
- Soupe de châtaignes – Recette végétarienne
- Spaghetti au saumon fumé – Recette pesco-végétarienne
La traditionnelle dinde de Noël
Chaque année, je cuisine une dinde. C’est la tradition 😉
Je m’amuse avec les accompagnements ou la farce.
J’espère que vous en trouverez une à votre goût ☺
- Dinde farcie aux chicons
- Dinde farcie poires airelles amandes champignons
- Dinde farcie aux kumquats
- Ma dinde farcie poires et pistaches
- Dinde farcie et ses légumes racines
- Bœuf de chez nous façon Wellington
- Magret de canard aux cerises griottes
Pour les végétariens
- Pâte sauce homardine – Recette pesco-végétarienne
- Purée de céleri rave au parmesan et crumble de noisettes – Recette végétarienne
- Bouchée à la reine aux champignon – Recette végétarienne
- Patate douce gratinée au Herve – Recette végétarienne
- Purée marrons et cèpes – Recette végétarienne
Nos bûches et desserts de noël
Je pense que dans notre famille, on aime le chocolat 😉
Dans les 10 recettes de dessert que je vous propose, 8 sont à base de chocolat !
- Bûche de Noël en coque de chocolat
- CARRE DE NOEL CHOCOLAT MARRON
- BUCHE DE NOËL aux 3 chocolats
- MA BUCHE DE NOEL VERTE
- Panettone glacé brioche italienne fourée de glace
- Mon gâteau roulé à pois, crème au beurre café
- Gravity cake, un gâteau qui prend de la hauteur
- GATEAU A LA CREME DE MARRONS
- Bûche roulée chocolat chocolat
- VERRINE DE CHOCOLAT AUX MARRONS GLACÉS
J’espère que dans cette sélection de recettes vous aurez trouvé les quelques idées qui vous manquaient.
J’en profite pour vous souhaiter de merveilleuses fêtes de fin d’année, entouré des gens que vous aimez !
Si vous réalisez une de mes recettes, n’hésitez pas à la partager
