Pour un petit déjeuner gourmand…
Votre marché (pr 4 personnes) :
- 500 g de farine à pâtisserie
- 230 g lait
- 20 g de levure boulangère fraîche ou 11g sèche
- 35 g sucre en poudre
- 1 c à c de sel
- 80 g beurre mou
- 1 jaune d’oeuf
- Perles de sucre
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Repos 120 min
Coût *
Difficulté *
La recette :
Dans un bol, diluez la levure dans le lait tiède.
Ajoutez la farine, le sucre, le sel et le beurre.
Mélangez énergiquement ou aidez-vous d’un robot.
Laissez monter la pâte 1 heure.
Façonnez les boules et laissez-les à nouveau monter 30 minutes.
Dorez avec le jaune d’œuf et saupoudrez de perles de sucre.
Enfournez 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laissez refroidir avant de déguster.
