Aujourd’hui, je vous propose de découvrir une recette tendance qui fait sensation sur TikTok : la Pizza César. Cette recette remplace la traditionnelle pâte à pizza par une base de poulet mixé et parfumé, offrant ainsi une alternative sans gluten et très protéinée.

Garnie comme une salade César, cette pizza est à la fois rassasiante et saine. Curieux d’essayer cette nouveauté ?

Je vous invite également à explorer nos autres recettes de pizza originales comme la Pizza en croûte de chou-fleur qui est également une option sans gluten et une version tout en fraicheur pour le dessert, la Pizza pastèque aux fruits, 100% plaisir.

Pourquoi cette recette est-elle un succès ?

Cette pizza est une alternative parfaite pour ceux qui cherchent à éviter le gluten. Grâce à la base de poulet, cette pizza est une excellente source de protéines.

Pour la petite histoire, j’avais préparé cette recette pour mon amie Ann, juste avant d’aller au concert de Patrick Bruel.

Instructions détaillées pour Pizza César : les étapes faciles à suivre

Voici comment préparer la Pizza César.
Cette recette nécessite un mixeur et un four.

Étapes de préparation :

Mixez le poulet cru jusqu’à obtenir une texture homogène.
Incorporez le parmesan râpé, l’oeuf, le sel, le poivre, le paprika et l’origan au poulet mixé. Mélangez bien.
Étalez le mélange de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en formant un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
Faites cuire au four à 200°C pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et ferme.
Pendant ce temps, préparez la laitue romaine, faites cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, et préparez la sauce César.
Une fois la croûte de poulet cuite, laissez-la refroidir légèrement. Étalez la laitue romaine sur la croûte, ajoutez les croutons, le bacon, et le parmesan râpé. Arrosez de sauce César.
Coupez en parts et dégustez !

Pour donner un peu de couleur, j’ai ajouté quelques fraises.

Conseils de cuisson

Assurez-vous que la croûte de poulet soit bien cuite et dorée avant d’ajouter les garnitures.

Mes astuces et conseils pour réussir cette recette

Amusez-vous à ajouter les herbes ou ingrédients que vous aimez au mélange de poulet avant la cuisson. Je pense à des petits morceaux de poivrons cuits, des olives, un peu d’ail, de sauce piquante, etc.

Pour la garniture aussi, regardez ce que vous avez dans votre frigo ou armoire et amusez-vous !

Comment les conserver ?

La pizza César est meilleure dégustée immédiatement, mais vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1-2 jours. Je vous conseille de les manger froid, car la salade réchauffée, ce n’est pas top 😉

N’hésitez pas à laisser vos conseils ou expériences en commentaire.