Un Donburi signifie un grand bol en japonais. Le nom désigne également le contenant de ceux-ci, à savoir des préparations mélangeant du riz et divers ingrédients.
Un plat tout en un, bon marché, vite préparé, qui permet des mix de saveur.
Le Donburi est l’idéal pour les grandes faims qui ont envie d’un lunch ou d’un plat roboratif. Il est issu de la cuisine traditionnelle japonaise mais on le trouve également dans la cuisine coréenne.
Il est possible de pouvoir se régaler de ce délicieux mets dans plusieurs enseignes bruxelloises.
Où manger un donburi à Bruxelles?
Takumi
La carte de ce restaurant, tenu par des frères, ne propose que quelques plats mais tous réalisés avec une grande maitrise. Commencez par une assiette de gyozas (à partir de 7€) à partager et continuer avec un donburi (à partir de 13€). Le midi, le lunch (15€) propose 3 gyozas et un bol donburi au choix.
Depuis la rédaction de l’article la carte a changé et nous sommes beaucoup moins fan qu’avant…
Pour plus d’infos, visitez le site http://www.takumi.be
SuhsiShop
On ne présente plus l’enseigne SushiShop qui propose depuis de nombreuses années de délicieux sushis. Dans sa nouvelle carte 2016, SushiShop propose 2 versions de Donburi : bœuf & saumon (à partir de 14.90€).
Ma préférence va au saumon, le bœuf est pour moi coupé trop épais et la sauce un peu trop aigre-douce…
Testez le Dragon Tempura Roll, une délicieuse crevette en tempura surmonté d’un généreux avocat, une délicate sauce mayonnaise et des œufs de saumon (11,90 € pour 8 pièces)
Pour plus d’infos, visitez le site http://www.sushishop.be/
Kokuban
On y va principalement pour manger des ‘ramen’ ou des ‘udon’ mais notre fils Martin se réjouit toujours d’un Guydon un bol de riz avec un émincé de viande parfumé que l’on peut placer dans ce testing de donburi ☺
Pour plus d’infos, visitez le site http://www.kokuban.be/
Makisu
Encore une de nos adresses chouchoutes. Dans l’esprit fastfood, on commande au comptoir des makis super frais et délicieux et on se régale de donburi. Saumon, thon, poulet, tempura, végétarien une large gamme à partir de 6 € le bol medium.
Pour plus d’infos, visitez le site http://www.makisu.be
Côté Sushi
C’est Yohan, de chez Côté sushi, qui m’a contactée en s’étonnant de ne pas se trouver dans notre sélection de Donburi. Ni une ni deux, il me fait parvenir une sélection de leurs sushis, quelques accompagnements et un donburi que nous dégustons en famille.
Qu’en avons-nous pensé ?
Comme le donburi (16.90€) était le seul plat chaud, nous avons commencé la dégustation par celui-ci. C’était bien relevé, voire un peu trop piquant pour moi. Les boys, eux, ont apprécié et vidé le plat 😉
Et les sushis ? Bon également, mais là aussi je déguste par malchance un piquant qui ne m’a pas permis d’apprécier les autres à leur juste valeur. (40 pièces pour 44,90 €)
La salade de choux (2,60€), la salade de wakamé (3,90€) étaient sympa. Nous avons moins été séduits par la salade de concombre (chère 3,50€) et celle de quinoa (4,80€).
Le sashimi Tiradito mix (13.90€) a ravi les garçons, pour moi la sauce était également trop piquante…
En résumé si vous aimez le piquant, le style Japaneese Peruvian, c’est une adresse à découvrir.
Leur service de livraison est pratique pour les soirs où l’on n’a pas envie de cuisiner. Nous avons attendu plus d’une heure.
La formule lunch offre un beau rapport qualité prix.
Plus d’info sur le site >>
