Soupe tomate et boulettes
Une recette spécial kids qui est aussi un souvenir d’enfance….
Votre marché pour 6 personnes :
- 1 à 2 carottes
- 1 oignon
- 1 petite branche de céleri
- 1 gousse d’ail
- 6 tomates
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 10 gr de beurre ou 1 c à s d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon légumes
- 1 pomme de terre
- 200 g de haché de veau
- sel et poivre
La recette de la Soupe tomate et boulettes
Epluchez et coupez l’oignon, la carotte, le céleri et la gousse d’ail.
Dans une grande casserole, faire revenir l’ail et les oignons quelques instants dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, ensuite ajouter la carotte et le céleri.
Coupez les tomates et les incorporer dans la casserole avec le concentré de tomates et la pomme de terre.
Ajoutez 1,5 L d’eau et le cube. Laissez cuire 45 minutes.
Mixez la soupe Roulez de toutes petites boulettes dans le creux de vos mains et les incorporer. Laissez cuire quelques minutes.
Servir bien chaud.
Soupe tomate et boulettes
4
personnes25
minutes45
minutesUne recette spécial kids
Votre marché
1 à 2 carottes
1 oignon
1 petite branche de céleri
1 gousse d’ail
6 tomates
1 petite boîte de concentré de tomates
10 gr de beurre ou 1 c à s d’huile d’olive
1 cube de bouillon légumes
1 pomme de terre
200 g de haché de veau
sel et poivre
Préparation
- Epluchez et coupez l’oignon, la carotte, le céleri et la gousse d’ail.
- Dans une grande casserole, faire revenir l’ail et les oignons quelques instants dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, ensuite ajouter la carotte et le céleri.
- Coupez les tomates et les incorporer dans la casserole avec le concentré de tomates et la pomme de terre.
- Ajoutez 1,5 L d’eau et le cube. Laissez cuire 45 minutes.
- Mixez la soupe Roulez de toutes petites boulettes dans le creux de vos mains et les incorporer. Laissez cuire quelques minutes.
