Les sucettes de pomme au chocolat 🍏 Une délicieuse recette prête en moins de 5 minutes !
Un dessert express pour tous les gourmands de saveurs d’automne 🍂
Nous connaissons tous les mendiants. Ces grandes pastilles de chocolat décorées avec des fruits secs. Aujourd’hui, je vous propose une version fruitée. Des quartiers ou tranches de pommes qu’on plonge dans du chocolat fondu et que l’on décore de fruits secs.
Les plus gourmands peuvent également les décorer de caramel, un délice !
Ici, je vous parle de pommes mais ce dessert peut également s’adapter pour des poires, des mandarines, des rondelles de kiwi etc.
Le seul petit inconvénient est qu’il doit se consommer rapidement.
Si vous souhaitez conserver la préparation un peu plus longtemps, il faut partir sur une base de fruits secs. C’est délicieux avec des mangues séchées !
Il est préférable de tempérer le chocolat pour que sa texture soit moins fondante et sa couleur plus brillante. Une astuce facile pour ‘tempérer le chocolat’ est de faire fondre 2/3 de la quantité de chocolat requise au bain-marie. Une fois celui-ci fondu, on le mélange énergiquement au chocolat non fondu pendant environ 5 minutes.
Une pomme par jour éloigne-t-elle vraiment le médecin ? Riche en fibres, en pectine, en vitamines et en antioxydants, on lui attribue de nombreux atouts, ne nous en privons pas ! Ce fruit de chez nous se croque, se cuisine, se presse, se fermente… Ne le boudons pas !
Quels ingrédient pour réaliser une Sucette de pomme au chocolat ?
Pour environ 10 bouchées :
- 2 pommes
- 50 g de chocolat – noir, lait ou blanc, celui que tu préfères
- Quelques noix concassées
- Un peu de fleur de sel
- Des bâtonnets en bois
- Du caramel
- Du papier sulfurisé
Comment réaliser une Pomme mendiant ?
1/ Coupez des tranches relativement épaisses de pomme. Plantez-les sur les batônnets
2/ Faites fondre le chocolat au bain marie.
3/ Plongez ou décorez vos pommes de chocolat.
4/ Déposez-les sur du papier sulfurisé ou piquez-les sur un support en polystyrène.
5/ Garnissez-les avec quelques noix
6/ Laissez refroidir quelques minutes et dégustez sans attendre.
Si vous aimez les fruits chocolatés, essayez notre recette de fraises au chocolat blanc, un délice !
D’ailleurs, quelle est votre recette préférée à base de pommes ?
Quelques inspirations 🍏
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Sucette de pomme au chocolat
10
bouchées5
minutes5
minutesUn dessert express pour tous les gourmands de saveurs d’automne 🍂
Votre marché
2 pommes
50 g de chocolat – noir, lait ou blanc, celui que tu préfères
Quelques noix concassées
Un peu de fleur de sel
Des bâtonnets en bois
Du caramel
Du papier sulfurisé
Préparation
- Coupez des tranches relativement épaisses de pomme. Plantez-les sur les batônnets
- Faites fondre le chocolat au bain marie. Plongez ou décorez vos pommes de chocolat.
- Déposez-les sur du papier sulfurisé ou piquez-les sur un support en polystyrène.
Garnissez-les avec quelques noix - Laissez refroidir quelques minutes et dégustez sans attendre.
